第3章

鯊魚的嗅覺對(duì)海水中的化學(xué)物質(zhì)反應(yīng)很敏感。它可以嗅出海水中l(wèi)ppm（百萬分之一）濃度的血肉腥味。日本學(xué)者研究鰻鱺的嗅覺，發(fā)現(xiàn)在1萬噸海水中即使僅溶解1克氨基酸，也能覺察出氣味而聚在一起。大馬哈魚在河流中孵化后游到大海中去，在海里漫游千里之后，又沿著氣味逆游回到它的出生地產(chǎn)卵地產(chǎn)卵。有一類節(jié)足動(dòng)物，當(dāng)它遭到攻擊時(shí)，會(huì)頭朝地、尾抬高，噴出一股臭氣還擊敵人。黑尾鹿遇到危險(xiǎn)時(shí)，會(huì)從小腿外側(cè)的腺體分泌出一種香草那樣的氣味迷惑敵人。

在非洲莫桑比克，有一種吃貓的老鼠，軀體只有貓的1／20大。只要輕輕一叫，貓會(huì)癱倒在地，老鼠不費(fèi)力地咬斷喉管，把貓血吸盡。這種老鼠身上因?yàn)橛小蓾饬业穆榱讱馕?，使貓一聞到就?huì)癱瘓?，F(xiàn)在，世界上嗅覺最靈敏的雄蝴蝶，能在11千米之外嗅到雌蝴蝶所發(fā)出的性激素?？傊?，動(dòng)物的嗅覺實(shí)在是神奇極了！

動(dòng)物如此了得的嗅覺，如能揭開其中之奧秘，必能為人類的發(fā)展帶來無盡的幫助。

動(dòng)物冬眠之謎每當(dāng)冬季來臨，有些蠕蟲、昆蟲、兩棲類、爬行類、某些鳥類和獸類，便鉆進(jìn)它們預(yù)先挖好的洞穴里，在洞穴中一動(dòng)不動(dòng)地進(jìn)入一種較長時(shí)間的休眠狀態(tài)，這就是動(dòng)物的冬眠。

冬眠不是所有動(dòng)物都有的，而是動(dòng)物中一些種類所特有的一種越冬方式。大多數(shù)動(dòng)物是靠它們身上很厚的皮毛和豐厚的羽毛的保護(hù)，在亞極帶和中緯度地帶越冬的。還有一些動(dòng)物，則遷徙到溫暖的地方去過冬。動(dòng)物冬眠無論在行為上還是在生理上，不能不說是一種奇妙而神秘的現(xiàn)象。動(dòng)物是怎樣冬眠的？動(dòng)物冬眠時(shí)行為和身體內(nèi)發(fā)生了一些什么變化，冬眠的原因是什么？動(dòng)物冬眠只是對(duì)環(huán)境條件變化的一種行為反應(yīng)嗎？總之，人們對(duì)動(dòng)物冬眠現(xiàn)象的研究還很不夠，所知甚少，還有許多未解之謎有待科學(xué)家去揭開。

在加拿大，有些山鼠在冬季到來之前，它們便開始行動(dòng)，挖好地穴，鉆進(jìn)洞中，將身體蜷縮成一團(tuán)，開始越冬——冬眠。這時(shí)它們呼吸很慢，心臟每分鐘只跳動(dòng)1～2次，體溫也逐步下降，下降到和外界的溫度幾乎一致。如果人們用腳踢它，它動(dòng)也不動(dòng)，沒有任何反應(yīng)，好像死了一樣。但它的爪和鼻子卻顯微紅，這說明氧氣還在它體內(nèi)的血液中運(yùn)行，它并沒有死，而是冬眠——越冬。松鼠冬眠也很奇特，有人曾把一只冬眠的松鼠從樹洞中挖出，只見它的頭就像折斷了一樣，任人們?cè)鯓訐u動(dòng)，它都沒有反應(yīng)，甚至用針去刺它，它也不醒。刺猬冬眠也別具一格，它的呼吸幾乎停止，因?yàn)樗诙邥r(shí)，喉頭上的一塊軟骨可將口腔和咽喉隔開，并掩緊氣管的入口。最有趣的是蝙蝠，它們用兩腳倒懸著冬眠，這樣經(jīng)過一個(gè)冬天，竟然不會(huì)跌下來，真是妙極了。

科學(xué)家對(duì)冬眠動(dòng)物進(jìn)行研究和觀察后認(rèn)為，冬眠動(dòng)物在一年中要經(jīng)歷3種狀態(tài)；活動(dòng)狀態(tài)、冬眠狀態(tài)和蘇醒狀態(tài)。在夏季，它們是非常活躍的，處于活動(dòng)狀態(tài)。隨著秋季的到來，它們就開始進(jìn)入若干個(gè)冬眠周期，在各個(gè)冬眠周期之間，還有若干個(gè)短暫的蘇醒期。一般說，開始冬眠周期稍短些，以后便越來越長，到了嚴(yán)冬時(shí)冬眠周期最長，這以后冬眠周期便越來越短，直到春季最后蘇醒，而后便進(jìn)入活動(dòng)狀態(tài)。在嚴(yán)冬冬眠高峰期，黃鼠一次入眠約為14天，山鼠則為30天。在各冬眠周期之間有一個(gè)歷時(shí)2～3天的短暫蘇醒期。冬眠動(dòng)物在冬眠期，其體內(nèi)某些系統(tǒng)、組織和器官將發(fā)生一系列變化，以適應(yīng)冬眠。其主要變化是體溫下降，心搏減慢到正常時(shí)的1／200，心臟跳動(dòng)不規(guī)則；血液循環(huán)系統(tǒng)變化很顯著，血管變窄，紅細(xì)胞和白細(xì)胞減少，但紅細(xì)胞的壽命則比正常情況下長3倍，血凝固較慢，在低溫情況下，紅細(xì)胞不會(huì)聚集在一起。在冬眠期，動(dòng)物的呼吸系統(tǒng)也發(fā)生顯著變化，呼吸次數(shù)可降到每5分鐘只進(jìn)行一次，其需氧量也大幅度下降，下降到只相當(dāng)于它們?cè)诨顒?dòng)期所需氧氣的1／100，而它們血液中的含氧量卻處于高度的飽和狀態(tài)，這就使血液始終是鮮紅色。這時(shí)，動(dòng)物皮下有一層白色的脂肪，它有隔熱作用，保護(hù)體內(nèi)熱量不致失散，而在肩胛骨和胸骨周圍的棕色脂肪，用以供給能量，以便維持冬眠動(dòng)物生命和蘇醒時(shí)所需要的能量。

冬眠動(dòng)物蘇醒過來的情況也是很有趣的。這時(shí)動(dòng)物全身會(huì)劇烈顫抖和抽動(dòng)，并大口大口地喘氣，表明它們體內(nèi)細(xì)胞急需要氧。呼吸變得越來越深、越來越快，血液的顏色也迅速變深。盡管當(dāng)時(shí)的外界溫度很低，但體溫會(huì)迅速上升，大約2小時(shí)之后，動(dòng)物就會(huì)完全蘇醒過來，并開始它的正?；顒?dòng)。早在20世紀(jì)60年代，動(dòng)物冬眠現(xiàn)象和隨之而發(fā)生的生理變化，科學(xué)家研究得已經(jīng)比較清楚了。但到底是什么因素在每年的冬季到來之前使動(dòng)物進(jìn)入冬眠狀態(tài)，則了解得還很不夠。1968年以后，英國海洋局研究動(dòng)物冬眠的科學(xué)家道厄和他的合作者斯里伯爾，對(duì)動(dòng)物冬眠奧秘的研究作出了重要的貢獻(xiàn)：他們用一系列實(shí)驗(yàn)，證明了在冬眠動(dòng)物的血液里有一種能誘發(fā)冬眠的物質(zhì)。他們從一只正在冬眠的黃鼠身上抽出了3毫升血，并立即把其中的2毫升分別注射到已脫離冬眠狀態(tài)的2只黃鼠的靜脈中。結(jié)果，把這2只黃鼠放進(jìn)室溫為7℃的冷房中，它們?cè)趲滋熘畠?nèi)又回到了冬眠狀態(tài)。按照同樣的方法，他們從2只正在冬眠的黃鼠身上抽血，立即注射到正處在活動(dòng)期的黃鼠靜脈中，結(jié)果它們也都進(jìn)入冬眠狀態(tài)。這些實(shí)驗(yàn)證明了正在冬眠的黃鼠血液中可能有一種能誘發(fā)自然冬眠的物質(zhì)。