第147章
法國是一個(gè)盛產(chǎn)葡萄酒和啤酒的國家,但釀出的佳釀放一段時(shí)間,就常常會(huì)變酸,往往要造成巨大的損失。為什么酒會(huì)變酸呢?巴斯德通過詳細(xì)的調(diào)查研究,終于發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液體中有許多細(xì)菌。但如何才能消滅這些細(xì)菌呢?巴斯德用了許多抗菌藥品做實(shí)驗(yàn),效果都不理想。最后,他試著將酒加熱到各種溫度,發(fā)現(xiàn)只有將酒緩緩加熱到攝氏50℃的溫度時(shí),酒里的細(xì)菌才全部被殺死,因此人們稱這種消毒法為巴斯德消毒法,并且沿用至今?!?/p>