送走了這幾位,葉天回到了西廂房,而此時(shí),三爺爺?shù)拈T開了,看了看葉天,剛才的一切都看在眼里面了,嘴角勾起了一絲絲的笑容,更是對(duì)著葉天說道:“小天,跟我來!”
葉天應(yīng)了下來,他還是第一次進(jìn)三爺爺?shù)奈葑永锩?,雖然這里是農(nóng)村,三爺爺?shù)奈葑訁s是干凈許多,案板書桌,青花擺件,還有中堂那一副字,讓葉天覺得三爺爺這才像是一個(gè)老學(xué)究,雖然說先修學(xué)再修廚,但是三爺爺平日里閑瑕的時(shí)間還是喜歡看個(gè)書。
“葉天,坐!”
葉天找了個(gè)下首位坐了下來,三爺爺心里卻是暗暗地贊賞不已,知書達(dá)理,看來繼承葉家儒廚一脈,最基本的算是有了!
“葉天,三爺爺來考考你!”
三爺爺對(duì)葉天進(jìn)行了一番考證,卻是對(duì)葉天更加地滿意。在聽到了葉天對(duì)于自己廚道的理解之后,三爺爺沉默了一會(huì),這才清了清嗓子,對(duì)著葉天說道:“道理是差不多的,想要做出天宴,色香味固然重要,但是要做到極致的菜肴,卻是要達(dá)到以假亂真,或者說是只有用味道去征服一切,最普通的食材做出天宴,那才是至高的境界!”
“不錯(cuò),只有以普通的食材,做出天宴的味道,才是最高的境界!”三爺爺滿意地說道,順手拿起了一個(gè)厚厚的筆記本,遞到了葉天的面前:“這個(gè)筆記本,你拿去好好參詳,這是你父親的行廚筆記,他的遺物我一直保管著,而且加上了我的批注,你一定要保管好!”
葉天接了過來,翻開之后粗略得看了一下,全部都是密密麻麻的小字,這是自己父親的筆跡,葉天感覺到了一股溫暖從自己的雙手涌入了身體里面,這東西自己捧在手心里面,份量卻是沉甸甸的!
“這幾天你跟著我學(xué)得差不多了,刀功、調(diào)味、火候和技法這四門基本功課的要訣你都已經(jīng)掌握得差不多了。接下來,除了勤加練習(xí)之外,就是要多歷練一番了!”三爺爺認(rèn)真地說道?!拔依狭耍~家空廚一脈,可就得靠你了!”
“知道何為空廚嗎?”
葉天搖了搖頭,而三爺爺卻是接著說道:“儒家執(zhí)中,有中庸之說;道家守中,有無為之演;佛家守空,卻是要四大皆空才能做到胸有成竹!孩子,慢慢領(lǐng)悟吧,這空廚一道,可是很漫長(zhǎng)的!”
葉天雖然不是很懂,但還是點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“哦,對(duì)了,還有一樣?xùn)|西,是你父親留給你的!”三爺爺打開了一個(gè)柜子,從柜子里面拿出了一個(gè)用錦布包裹著的盒子,小心翼翼地拿了出來,擺在了葉天的面前。
“這是什么?”
“打開看看,你就知道了!”三爺爺鼓勵(lì)地說道。
葉天將盒子打開,居然是一把刀,一把菜刀!
“這是?”
“你父親用過的刀,我一直替他保管著,今天我就交到你手里,也算是物歸原主了,葉天,好好用這把刀?!?/p>
葉天站了起來,雙手捧起了這把菜刀,目光平視,而且凝重。
“謝謝三爺爺!”
“不用謝我,只不過是物歸原主罷了!”三爺爺點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“三爺爺,我還有個(gè)疑惑,既然葉家的理念是做菜要達(dá)到忘我無我境界,只不過孫兒有些不解的是,為什么您會(huì)拒絕那人的請(qǐng)求,不給他做菜呢?即便是有恩怨,都已經(jīng)過去這么多年了,應(yīng)該釋懷了吧?”葉天想了想,卻是有些支支吾吾地問道。
三爺爺聽到這里,愣了愣,臉色突然間變得十分難看。葉天知道自己今天問出來的話,必然是會(huì)讓三爺爺震怒的,只不過對(duì)葉天來說,這疑惑如梗在喉一般,讓葉天不吐不快!
靜,此時(shí)在三爺爺?shù)奈葑永锩嫒缤钱惓5陌察o。
啪!三爺爺直接把桌子拍得震天響,雙眼閃過兩道凌厲的寒光直勾勾地盯著葉天,如同是猛獸一般,只須片刻就能將葉天撕成碎片!對(duì)視著這目光,卻是將葉天的心臟嚇得直哆嗦,但是。
“哎!”三爺爺嘆了一口氣,剛才那種如同雷霆般的震怒卻是一下子就消失了,眼中的神光漸漸地黯淡了下來。
三爺爺?shù)哪樕下冻隽艘唤z疲色,卻是對(duì)著葉天說道了自己與金老虎之間的那段恩怨情仇。
在百十年前,有兩位烹飪高手,被廚界封為“南廚王北廚神”,一南一北,卻是相形得彰,曾斗廚不下百場(chǎng),每每都以平局收?qǐng)觯瑥N技更是不相上下。
這有著“南廚王”稱號(hào)的便是南廚一派的嫡系傳人王鳳祥,60年代自然災(zāi)害鬧饑荒的時(shí)候,一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)的葉風(fēng)和從京城來的上山下鄉(xiāng)的金老虎親如兄弟,更是救活了一位行乞的老者,當(dāng)時(shí)這位老者就昏迷在村口那顆槐樹下,生命垂危,葉風(fēng)和金老虎兩人將老者救活。
這位老乞丐不是別人,正是當(dāng)年赫赫有名的一代廚王王老爺子。可悲的是,當(dāng)了一輩子的廚、做了一輩子飯的王老爺子居然因吃不上飯餓暈了過去,甚至差點(diǎn)要了他的命。
王老爺子醒了之后,在葉風(fēng)和金老虎的極力挽留之下,特意在盤龍嶺住了下來,平日里在兩位年輕人照應(yīng)之下,老人家的生活也算是過得比較滋潤,兩人的悉心照料讓王老爺子心念一動(dòng),為了能夠讓自己的廚技傳世,也算是為了報(bào)答葉風(fēng)和金老虎的救命之因,王老爺子便將自己的廚技授習(xí)了葉風(fēng)與金老虎兩位年輕人。
只不過后來發(fā)生的事情,讓親如兄弟的葉風(fēng)與金老虎之間的裂痕越來越大,原因無它,主要是在一個(gè)女人的身上,而這個(gè)女人,是葉風(fēng)的妹妹葉媚,也是金老虎的戀人。
葉媚與金老虎兩人之間在生產(chǎn)隊(duì)的時(shí)候,情愫暗生,本來已經(jīng)到了談婚論嫁的地步,金老虎卻是因?yàn)檎{(diào)動(dòng)直接回了京城,而這一去就再也沒有回來過。葉媚直到死的時(shí)候都沒有出嫁,她一直在等,在等著金老虎回來娶她。
葉風(fēng)只是聽說金老虎后來從政了,成了一方大員,不過,這也讓葉風(fēng)對(duì)金老虎的恨也越來越深,如果不是金老虎背信棄義,說得難聽一點(diǎn)那就是玩弄自己妹妹的感情,讓葉媚的后半生幾乎是生活在痛苦之中,葉媚也不會(huì)這么早就離開人世,這讓葉風(fēng)永遠(yuǎn)都不會(huì)原諒金老虎。
雖然這些年金老虎通過各種手段來請(qǐng)求自己的寬恕和原諒,但是卻都被三爺爺給回絕了,人死不能復(fù)生,葉媚的死一直讓自己耿耿于懷。葉風(fēng)無法釋懷,所以并不愿意給金老虎做這一頓千葉百味豆腐,畢竟,帶豐任何情緒去做菜的話,卻是做不出來極致的美味。
這也是三爺爺對(duì)金家的人態(tài)度如此冷淡的原因。
葉天心里感到無比地蒼涼,卻是明白了為什么三爺爺會(huì)拒絕金老虎的求和,畢竟,背叛是一件很難容忍的行為,金老虎當(dāng)初背叛了與三爺爺之間的兄弟情誼,也背叛了與葉媚的濃情深意。
“三爺爺,對(duì)不起!”葉天卻是有些懊悔地說道,如果知道是這么一段令人不堪回首的回憶的話,葉天是無論如何也不會(huì)問及的,畢竟,這種傷痛已經(jīng)到了骨子里面,很難痊愈。
“沒事的,都過去這么多年了!”三爺爺臉上的那種悲痛藏了起來,卻是對(duì)著葉天說道:“算了,還是圓了那個(gè)家伙的這個(gè)心愿吧!”
“三爺爺準(zhǔn)備出山嗎?”
“不,我不想再見到那個(gè)老家伙了,但是你可以,葉天,你來做這道千葉百味豆腐!”三爺爺看了看葉天,堅(jiān)定地說道。
“沒錯(cuò),就是你!”三爺爺?shù)恼Z氣更加地堅(jiān)定。“現(xiàn)在我把千葉百味豆腐的做法教授給你!過幾天的話,自然有人會(huì)聯(lián)系你去龍陽休干所做菜的。再說了,我已經(jīng)封勺了,已經(jīng)不是這行的人了,祖宗留下來的規(guī)矩,不能破!”三爺爺嘆了一口氣,說道。
“是,三爺爺!”葉天點(diǎn)了點(diǎn)頭,凝重地說道。葉天心下一喜,看來還是有機(jī)會(huì)讓兩位老人化解當(dāng)年的這一段恩仇,至少不要將遺憾帶到棺材之中。
夜深人靜,西廂房外,兩道身影就那樣站在了屋檐下面。
“喂,是金老三嗎?我是葉風(fēng)!”三爺爺?shù)穆曇糁校行┎磺樵?,這是他第一次主動(dòng)聯(lián)系金家的人。
“啊,葉叔!”電話里頭,金志榮的聲音聽起來有些惶恐,金老虎可是說過,自己必須要待這位葉叔像是父親一樣,能夠滿足的要求要盡量滿足。
“金老三,我同意了!”
“太好了,葉叔,我父親很想和您見一面,您什么時(shí)候有時(shí)間,我來安排!”電話那頭金志榮的聲音充滿了驚喜,金老虎只對(duì)這一件事充滿了愧疚,能夠化開自己父親的心結(jié),讓父親舒心,這是做兒子的想法。
“算了,我不想見他,他金老虎想要吃千葉百味豆腐的話,讓他找辣婆婆的葉天,他是我的孫子,葉開的兒子,也是葉家的廚師!”三爺爺認(rèn)真地說道。
“哦,好的,那太謝謝葉叔了!”三爺爺列舉的葉天這三個(gè)身份,讓金志榮安心了不少,他的語氣之中卻是無比激動(dòng),但是心里面卻是感到有些惋惜,畢竟,邀廚做菜是假,化解兩位老人的恩怨才是真,自己的目的還是沒有達(dá)到。不過,能夠走到這一步,金志榮還是覺得已經(jīng)有了緩解的余地了,這讓他長(zhǎng)長(zhǎng)地舒了一口氣。
掛掉了電話,三爺爺正要往回走的時(shí)候,一個(gè)聲音卻是將三爺爺給叫住了。
“三叔,你讓葉天去休干所做菜?”聽聲音,是葉母的。
“沒錯(cuò),葉開泉下有知的話,一定會(huì)倍感欣慰的。而且小天的天賦絲毫不遜于他的父親,而且葉開的仇,必須得由他的親兒子去報(bào)!”
“不行,我絕不同意,我的兒子不能去那里,他入廚師這一行,我就是極力反對(duì)的,既然他堅(jiān)持要做,我可以接受,但是到休干所做菜,我絕對(duì)不允許!”
“為什么?難道你就要眼睜睜地看著這么好的一塊肥沃的土地荒掉?這個(gè),實(shí)在是太可惜了吧?”聲音蒼老,而且中氣十足,正是三爺爺?shù)穆曇簟?/p>
“為了追求極致的美味,葉開已經(jīng)死了,我可不想再看著我的兒子也走上這一條不歸路。葉天,是絕對(duì)不能去休干所做菜的,那里水太深了,淹死了也不會(huì)吐個(gè)泡的,我絕對(duì)不允許他出事兒!”
“小琬,有些事情不是你我能夠左右得了的,葉天已經(jīng)長(zhǎng)大了,會(huì)有自己的選擇的,你這樣做只會(huì)讓他對(duì)廚藝這一道越來越感興趣。有些事情,不是我們能夠阻止得了的?!?/p>
“三叔,我是絕對(duì)不會(huì)讓他和休干所的那些家伙有任何的瓜葛的。我還想留個(gè)兒子養(yǎng)老?!比~母的聲音很是堅(jiān)定,畢竟丈夫葉開的死對(duì)她的打擊是很大的,她不能再失去自己的兒子了,那樣,自己活著的最后希望也會(huì)破滅的。
“命中注定的事情,你我之力是改變不了的。小天,終究是屬于這一道的?!?/p>